Muối tre SAHU được làm theo phương pháp làm muối tre của người Hàn Quốc, chúng mình chọn tre tươi mới cắt có mùi thơm để đựng muối biển xay mịn và trét đất sét lên trên rồi cho vào lò nung 1 đêm. Việc sản xuất muối tre mang lại nhiều cảm xúc vì có những công đoạn khiến mình vui vẻ ví như lúc mở lò và chờ đợi xem bên trong những ống muối trông như thế nào. Dưới đây là các bước làm muối tre SAHU.
1. Muối biển được sơ chế qua các công đoạn: rửa, phơi, sàn tạp chất, lựa lại bằng tay, xay mịn.
2. Chặt và cưa ống tre tươi
3. Dồn muối biển vào ống tre
4. Bịt đầu ống tre bằng đất sét
5. Cho ống tre vào lò, nung 1 đêm (12-16 tiếng)
6. Vớt những ống muối tre sau khi nung ra ngoài
7. Loại bỏ tro, than tre và đất sét bám vào ống muối
8. Nghiền thành cục nhỏ hoặc đập thành hạt nhỏ (đối với muối tre premium)
9. Xay mịn
10. Đóng gói
